Politica della qualità

Cucina&Sapori Cooperativa Sociale ha sempre perseguito l’obiettivo di fornire ai propri clienti servizi di ristorazione orientati ad offrire il più elevato livello qualitativo possibile.

 

Oggi, la strategia aziendale  è rivolta:

  • ad un miglioramento continuo della qualità dei servizio di ristorazione offerto;
  • a focalizzare l’attenzione al cliente nell’intento di fornirgli un servizio di ristorazione conforme alle aspettative e in grado di anticipare e soddisfare le specifiche esigenze;
  • a gestire e migliorare un’impresa in grado di garantire ai soci lavoro e salario, e in coerenza con lo statuto aziendale reinvestire questa opportunità nei soggetti svantaggiati più deboli in essa occupati per distribuire pari opportunità e pari dignità.
  • all’implementazione e al mantenimento e miglioramento di un efficace sistema di gestione per la qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2008.

La realizzazione di tale politica si basa sui seguenti obiettivi fondamentali:

  • Il soddisfacimento dei requisiti e il miglioramento continuo dell’efficacia del Sistema di Gestione per la Qualità aziendale;
  • La focalizzazione dell’attenzione aziendale al soddisfacimento del cliente, attraverso l’utilizzo di efficaci strumenti di “customer satisfaction” (ad es. questionari di soddisfazione) e sistemi di comunicazione, nonché attraverso il continuo monitoraggio e riduzione di eventuali reclami – al fine di migliorare la conoscenza delle esigenze del cliente per verificare prontamente l’idoneità dell’offerta del servizio di ristorazione ed eventualmente modificarla cercando di avvicinarla ai bisogni dell’utenza per accrescerne la fidelizzazione;
  • Il miglioramento della gestione aziendale di ristorazione definendo gli standards dei prodotti e dei processi inerenti il servizio erogato (definizione del menù, scelta dei fornitori, delle materie prime, rispetto degli standards igienico sanitari definiti, ecc);
  • la formazione e l’aggiornamento continuo del personale coinvolto nei servizi di ristorazione, nel rispetto delle aspirazioni, capacità e motivazioni di ciascuno.

La Politica e gli obiettivi per la Qualità e più in generale il Sistema di Gestione per la Qualità di Cucina&Sapori vanno intesi come un sistema flessibile ed in continuo aggiornamento, disponibile all’evoluzione ed al cambiamento, ma sempre in funzione di quanto le viene direttamente ed indirettamente richiesto dal cliente, la cui soddisfazione costituisce l’obiettivo primario ed imprescindibile.

 

Cucina&Sapori ritiene che i propri collaboratori aziendali costituiscono la principale risorsa a disposizione, per cui l’unica strada percorribile è quella che prevede un loro pieno coinvolgimento.

 

La direzione crede profondamente in questo e si impegna a diffondere e promuovere la qualità in azienda.

 
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